围炉桌上话生活

华人是特讲究吃的民族，来到岁末围炉桌上，更是要把对来年的寄意，都吃进肚子里。

从前穷困，一年难得吃一次猪肉、吃一只鸡，那一次机会，也多只出现在团年夜饭的桌上。

团年，一家老少坐着围炉吃顿饭，一家人坐在一起，显露的是华人最为重视的家庭观。

后来，少了战乱，年桌上的菜肴开始随着经济好转而丰盛。团年，不只是一家团聚，还意味着一年来辛劳后的犒赏，丰盛是主题。

吃一桌丰盛的团年菜，应该是至少摆上一个汤，南洋华人的汤一般都是鸡汤煲鱼漂，有些家庭为求愈加富足之喻，还会加上鱼丸、罐头鲍鱼等佐料，一味羹汤就已凸现华人饮食的丰富之道。

有了汤，还要有鱼和虾。蒸条鱼寓意年年有余，一道虾则是节节高升，都是非常好意头的围炉菜式。一只鸡、一只鸭和一只肥腾腾的猪手总少不了，那是祭祖必备的三牲，让祖先先享用了才来摆在团年桌上享用，遵循的是华人不忘本的祖训。

还有些什么寻常的围炉菜式吗？

有。除了蒜炒腊味外，有些条件较好的家庭，还会调烩多几道海产类的菜式，举凡鱼翅、海参、带子、干贝、鱼唇、花鲛和干鲍等等，都能调制上桌。还不够的话，预先在外先预订一只烤乳猪。

一桌子的满满的菜肴，吃出华人饮食文化里过度丰盈的盛况。

慢慢地，钱赚得多但时间越来越不足，况且年轻华人家庭入厨者也越来越少，开始觉得在家里吃实在太耗时耗力了，还不如在外用餐来得方便，就只图吃一餐尽点团聚之意，也就无需大费周章了。于是乎，餐厅围炉宴应因需求而生。近年来大伙儿都开始吃起盆菜，各家餐厅各自推出自创的盆菜，和源自香港围村的盆菜比较，除出字音相同外，吃进嘴里已经是失却灵魂的憾物。

更有大富者，这些菜肴都已经无法显示豪奢之气，一顿年夜饭，还必须运来伊朗鱼子酱、法国黑松露、日本大网鲍、蓝鳍吐拿鱼肚和海胆，加几支拉菲特红酒（Chateau Lafite）相佐，才是可以开胃摆入口的年夜菜式。

今时今日，想要回到基本，却也不是容易之事。

以为经济好转，收入增加不少，问了一问价钱，才发现口袋中的寒酸。

一桌鸡汤鱼漂、蒸鲜鱼、煎海虾、焖罐头鲍、白斩鸡、卤水鸭、烩干贝鱼唇、炒莳蔬来一点，原来，除了鸡还是统制品外，其余的食品，价钱升得比你我的收入还快。

怎么办？报章说政府照顾华族，绝不容许白鲳鱼、大明虾、猪肉、鸡蛋擅自起价；政府设定顶价，牟取暴利者一律严法伺候。

可是，当官的久已不食人间烟火，怎知人间疾苦和应对之法？为商之道的下效之策，永远比坐上位者的政策更见效率。

惨，餐桌上唯有调一调。可是，只有鸡和鸡蛋还是便宜，总不能一桌子蒸鸡蛋、炒鸡蛋、焖鸡蛋、炖鸡蛋、白斩鸡、鸡肉烩菜加鸡肉炒鸡蛋吧？

罢了罢了，突然想起，幸好还有快餐还没起价，午间特价餐还是便宜。

买来快餐，过个不一样的新年。打开一看，原来还是缩了水！

和大家说说笑而已。

团年围炉，不在于吃得有多丰盛有多豪气，年夜饭围炉意义只在于 -- 一家团聚，欢欣过年！

运财黑洞

上周，有一篇报道触动了我的神经，让我恢复做学生的热忱，为此，特意做了一些资料搜查。

我查到了Global Financial Integrity(GFI)的网站，下载最新出炉的全球非法资金流动的研究报告全文。后又上了本国国家银行网站，搜索关于‘洗钱’的有关文献，结果找到两篇。

有了这些具权威性且比较上认真准备的东西，还是未能满足知的欲望，继续键入‘洗钱’搜索… 想知道找到什么吗？慢慢看下去就行了！

我国自1998年实施资金管制，那一年颁布了钱币兑换法令以还击大量资金从本土外流，阻截令吉成为对冲基金袭击国家金融的廉价资金。

2001年，又立法通过《反洗钱和资助恐怖活动法令》，宣誓与非法黑金流动和所有恐怖活动有关的金钱流向宣战。

2003年，国家银行总裁在主持一项由国家牵头主办的《亚细安反洗黑钱》会议是的开幕演词，讲稿中透露了自有关法令颁布后，自2002年1月起，虽然各有关部门成立了跨部门的合作委员会，但是有关案件由119桩升至150桩。总裁勉励全亚细安会员国通力合作，通过资讯互享、合作发展和技巧的提升，尽全力打击不法资金流动。

时光漂流一如白驹过隙，来到2010年7月，在隆市一家五星级酒店举办的第二届《国际金融犯罪和恐怖资金》会议，国银副总裁忝为主办国的东道主，代表国家发表开幕演讲。

副总裁充满专业术语的讲词内，应该只适合衣冠楚楚的各国高官。数据方面，副总裁透露至今只有区区94桩证实犯罪嫌疑，共达总数3000条的提控条文，涉及12亿令吉的款项。

其余的内容，除了一连串的术语外，就是如何加强执法管制云云，官腔所发表的听不听也无所谓。

接着，比较精彩的来了。

2011年1月18日，Global Financial Integrity 发表了延续2008年后的最新一次报告。

这个报告揭露了全球黑钱流动的研究报告，采取和世界银行不一样的贸易来往、外来直接投资、国债和外汇储备的计算方法，得出全球在2000-2008年间排在前十名的国家，就有多达4万5590亿美元的黑钱。

黑钱是什么，应该不用多做解释了吧？举凡见不得光的钱 – 不管是商业上或官场或民间，想要通过特殊管道运出，只要是不经银行体系，就是有问题的黑钱。

排第一名黑钱流动的状元国就数大国崛起的中国，中国钱淹脚目，大量资金外流，单一国家录得近半数。其余九个国家都是产油国，亚洲区占了其五，一个大马一点没有丢脸，忝为名单上第五位，而且其余四者皆为西亚中东国家。一个大马是全东亚唯一上榜国家。资金高达2千913亿美元流出，以九年计，每年3百24亿美元‘逃亡’。近3千亿美金是个带有很多个0且近于虚幻的数字，打个比喻，3千亿是国家过去近四十年挖油的总收入，是国家五年财政预算的总和，更是170座100层摩天楼的造价，平均每州可以建至少10座。

报告中指出，2000年一个大马从2百22亿美元起跳，到了2008年规模已经达到6百82亿美元；这个外流的增长率，据报告说，鲜见于亚洲国家（中国除外），再加一句‘可能是管制条件的废弛导致公共和私人界的失控’。五鬼运财，国家出现金融黑洞，把财富一淘而空。

当然，报告也很老实说出研究模式的不足处，其中一个他们面对最大的问题，就是‘哈瓦拉系统’(Hawala Style)。

哈瓦拉又是什么玩艺儿？

网上最后搜索给了一点概念：

2009年12月，森州州务大臣涉嫌非法外运1千万令吉到伦敦，外币兑换商随即被吊销执照。

2011年1月，该案件依然不经法律程序，而森州州务大臣至今依然安坐高位上。

至此，恍然大悟！

公民十问

政客上推特使用面子书已经蔚然成风，我国尊贵的首相，上周也特别拨冗上推特一小时半，接收来自民间的各种提问。

有问题就要问，如同有屁就要放一般浅显。问题可能粗浅幼稚，但是应当提问的还是别憋着。

武术宗师叶问惩戒日本鬼子，一出手，先打十个。公民提问笨问题，一样开口就十个。

Q1. 如何避免‘一个大马’加速变成希腊？
a. 民联说，让他们执政
b. 国阵说，继续推行转型计划
c. 变成希腊是宿命使然，怨不得任何人

Q2. 在一个大马国境内，要如何寻找真相？
a. 统计数字就是真相
b. 政治需要远超真相需要
c. 权力，就是冷酷的真相

Q3. 为何新闻里总是读到: 警局扣留犯通常身怀重疾，就如同被追击的嫌疑犯车上总是藏着巴冷刀？
a. 警方原意就是让疑似重病的人到扣留室好好休养
b. 警方不惜一切截停车子，就是为了缴出巴冷刀
c. 基于案件的扑朔迷离，人命不在考虑范围内

Q4. 人民要如何从国家的大型计划和建设中得到好处？
a. 单看动辄数亿百亿的建设计划出炉，身心已经非常畅快
b. 大型计划需由大财团先分一杯羹，剩下漏出来的，才流到民间
c. 国人到海外旅行，外国人知道国人来自一个拥有各类世界级大型建设的国家，脸上已然增光不少

Q5. 通膨是什么？
a. 通膨是只许政府合理化津贴，不许民间任意涨价
b. 通膨是人民赚不足钱吃饭，应该学外国人吃面包就好
c. 通膨只是经济术语，唬人的字眼而已

Q6. 为何华教问题周而复始、年年都出现？
a. 正所谓‘吃得咸鱼抵得渴’，咸鱼就是民族教育
b. 如果没有华教问题，某些官员会失业
c. 如果没有华教问题，华教人士会失去奋斗的方向

Q7. 为何养猪、吃猪肉会是大课题？
a. 养猪业不懂排污，把干净圣洁国土变脏
b. 卖猪肉的不懂卫生，猪肉吃多了影响国人健康，改吃鸡肉就好
c. 致力迈向一个少吃或不吃猪肉的先进国

Q8. 为何南北大道必须脱手？
a. 国有化不符合国家经济效益
b. 用者付费就是千年硬道理
c. 永续经营的途径，就是交由收费机构管理，政府一旁凉快去

Q9. 国人的下一代应该如何寻找生机出路？
a. 会读书的，等候海外大学奖学金上门，念完也就不必回来
b. 会赚钱的，也不用等廉航机票促销，要‘回乡’任何时候都可以
c. 留下来的，就自求多福

Q10. 这个国家，最为缺乏的是什么？
a. 政治家
b. 资源与脑筋
c. 太空人与赛车手

以上所提问题是标准选择题，选择题就是同时提供数项选择，免去作答者大伤脑筋、苦思不得其解。

作答完毕，放心，答案没有绝对，也没有分析报告。就以个别作答时间长短为准，反衬对本国了解度深浅的分野。

那一夜，外星人入侵

10年12月29日，一个普通得没有任何事值得记载的一天，出现一桩离奇死亡事件。远在地球另一端的美国，阿肯色州欧扎斯克附近地带一条河流域，突然出现多达十万条石首鱼的鱼尸漂流；值得注意的是，一条河流鱼种多达成千上万，只浮现石首鱼死尸。

10年12月31日，除夕夜，又是阿肯色州，这次距离鱼尸浮现的地区有数百公里外的比比市，天空掉下鸟鸫，为数约五千，一夜离奇暴毙。

动物离奇死亡事件骤起，开始往气候与单独原因方面探测；与此同时，却无独有偶般在世界各地再传数桩同类事件。

瑞典法尔雪平镇街头，有多达百余只寒鸦冻死街头。

英国萨尼特岛，有约四万只螃蟹被海水冲涌上岸，全数死亡。

南美巴西巴拉那瓜沿岸，发现约两百吨鱼种离奇死亡。

远在南半球的纽西兰北岛，发现鲷鱼曝尸岸上，为数数百。

是气候，专家初步判断。气候降温太快，冷水压力导致鱼只受压死亡，但是需要把鱼尸进行解剖，才能进一步这一场发生于动物界的集体死亡事件。螃蟹和鸟只，也同一方式处理。

需知道，每次有大量生命流失，只要不是天灾人祸肇事，必然出现阴谋论。

这一次没有意外，大量鱼鸟蟹死亡，末日教派开始散播末日论。

末日降临，鱼鸟蟹先走一步预警人类，有说是精研《圣经》所揣摩出来的2011年，而最为举世所瞩目的，当数玛雅族的末世预言：2012。

2012年，一段被神化的末世预言，还曾被拍成一部电影。电影讲述太阳耀斑爆发，继而对地球造成极大伤害，最后把地球变成一片汪洋，由中国秘密铸造的类似诺亚方舟救活一部分人类结尾。

这一部《2012》，被美国太空署定位为人类历史上到目前为止最为差劲的科幻电影。太空署的高级科研人员也需要娱乐调剂，但对于崇尚科学的学术人员而言，没有科学精神，最为滑稽加可怜。

相对的，太空署科学家却对谈论外星生物的电影青睐有加。外太空是宽旷无垠而且神秘无限的，对于未知的一切，心中难免生起一股肃憬之意。

回到鱼鸟蟹的死亡事件，值得留意的是科学家对待生命的态度。即使低等生物丧失了生命，对于死因，也不会轻率对待。生命的流逝，有时候需要的只是一个真象，一个所有生命都应该得到的公平了结。

2009年7月16日，一条活生生的人命，骤然消失在一个拥有公权力的行政单位办公处。

五楼天台处，天亮时发现一具男尸。这名男子原本于前一天傍晚进入该办公大楼以证人身份协助调查怀疑贪赃舞弊案件；第二天早上，离奇卧尸天台。

这一个死去的人，我们都知道叫赵民福。

经过专家两度验尸，不管是尸体颈部发现不明伤痕或腰部裤带处发现不明DNA，一段接近18个月的审断，由结案验尸官作出‘不是自杀也非他杀’模糊判决，最后结案成‘悬案’(Open Verdict)。

什么玩艺儿？

够种的话，应该把结案呈词判写：那一夜，外星人入侵地球！

人，才会不明不白死去！

跨族群讲座《种族关系：政治屏障？》

本着跨出族群关系，开拓视野与思维，继而加强国内族群关系的努力，甲华堂青再一次主办跨族群论坛，308公民系列9：《种族关系：政治屏障？》。

国家自独立以来，即便面对各种冲击，在政府立意实施已经历时40年的《新经济政策》以消除种族间经济鸿沟，看似已经逐步打破种族藩篱。

2007年，印裔社群组成的‘兴都权益会’十万人游行请愿，在308前带来极大震撼，也一举在第十二届大选中，展示印裔群体不容被忽略的政治动力。

308后，看似一切慢慢归零。

除了零星的个别事件依然冲击族群关系，如‘牛头事件’和数桩‘校长失言事件’外，最为瞩目的是巫裔族群极右翼团体‘土权会’(PERKASA) 的崛起。

这一系列事件所带出来的冲击，又让人民卷入探讨宪法第153条文的思潮里。

到底，是马来特殊地位？还是马来特权？

什么是社会契约？到底‘社会契约’是一个能公开讨论的的课题？还是只允许特殊阶级论述的制约？

种族性政党在新世代里的立基点在那里？如果种族政治已经没有市场，那又如何解释如‘土权会’所带来的风潮（或假象）？

在‘一个马来西亚’的框架下，是不是只要成为‘一个国家、一个民族、一种语言’，这个国家就能从此摆脱种族纠纷的梦魇，跨步迈向先进国、实现长治久安？

在‘一个马来西亚’的操作下，是不是各种族放下各别的种族特征，大家用一种国家法定的语言，‘玻璃天窗’和‘固打制’等就会成为历史，从此免去肤色上的不平等？

有更多的疑问，等待一一厘清。

但是，我们总不能只安坐在各自族群所构筑的社群内，舒适地望着天空遐想种族融洽和谐关系，继续拥护着各自族群的优秀文化的同时，却要求别族同胞给更多谅解和空间。这样的族群关系，就等如逢年过节用行政手段来推动种族融洽景观一般，只是一台戏而已！

我们期待更多，跨出去就是迈出第一步！

《风雨》中见真章

在那一个恹恹欲睡的下午，以超龄的青年身份，到场为《全国青年与大专生高峰会》的各项讲座会填充人数。

正在百无聊赖光阴无处去的时候，发现了许万忠前辈的新著《风雨大会堂》。顺手拿起一本，翻开第一页，即时进入忘我。

这一生，阅书无数，真正读书还是少数。而读书读到不能释手，一意要一气呵成读完，更是寥寥可数。

当年读金庸全套，每一部小说虽然精彩，但是总是会分章节细读，因为文中需要消化的文字功力都是经年累积而成，无法生吞活剥。

到了后来年岁较长阅读能力加厚，终于遇到第一部爱不释手的小说 -- 《萧十一郎》。又经过了许久，读到另一部 -- 《挪威的森林》，同样看得震叹连连，大气都无法喘一口，连日追夜，一气读完。

《萧》书的好看，在于它的离奇曲折、环环相扣；《挪》书的好看，则是书中以文字构筑的晦暗情景，绝望、深刻而动魄。两书的共同点，就是一条扎实的故事主线，铺陈出一个欲罢不能的小说。

读到的第三部《风雨大会堂》，没有虚构的江湖、没有刀光剑影，少见诡谲的布局或阴暗的绘面，却还是忘形屏息。读万忠前辈忠实记录甲州中华大会堂由80年末的筹备创立、到近期发生的点滴事故，横跨二十几年的华社历史，那一个下午，如沐春风地读完。

几个小时读完一本评论集，并不代表本书如广东人说的‘冇料到’。反之，作者的书写能力，如何在忠实记载发生的事故和历史、如何清楚表达立场、如何鞭辟入理又余留思考空间而又不失趣味性，都考验着作者功力。

有幸，遇见《风雨》一书，为过去近三十年的本土华社历史，留下了这精彩一章。

80年代末华堂草创初期，第六届全国华人文化节，在已故王生伟先生和万忠前辈的领导下，成为全国华社到今天仍然津津乐道的文化大盛事，至今依然是绝响，都已详细记录下来。后来的《精英文化义演》到三宝山成为每年文化节点燃及传送文化火炬到三宝山如何沦为‘荒凉的华人义山’、‘坟山是不祥的’而需改换地点举办火炬礼，本书内都钜细靡遗撰录，让后来者可以清楚区隔‘人鬼’之分。

《风雨》的独特处，就如万忠前辈常挂在嘴边的一句：要让所有魑魅魍魉无所遁形！

创会华堂堂主林书甫先生以苍劲的笔锋，为《风雨》一书题字‘董狐之笔’。董狐直笔，征示的是不事权贵、有史直书的正直品格，万忠前辈没有辱没的这支笔！

一本辑选的评论集，不只道尽历史，还读出人性。

本月六日和十五日，分别在雪州和甲州有两场新书的点评加推介礼。

甲州十五日（星期六）这一场，时间定于早上十一点，假培风怀萱堂隆重举办，合八大华团鼎力共襄盛举，现场将由前培风校长邓日才先生点评。

《风雨大会堂》，风雨中见真章！