Tuesday, February 23, 2010

錢太小

春節剛過﹐甲州作為一個新興的文遺區﹐加上濃厚的新年氣息﹐引來許許多多歸鄉游子和遊客。
可是﹐根據各報記者走訪旅遊區和各大小地方飲食區﹐得到的回應是今年遊客的消費和購買力大劣于年前﹐塞車情況依舊﹐但是大家的營業額大都下滑。

各種未經證實的揣測開始出現﹕也許是假期太長﹐遊客量日來花用﹔也許是害怕被漫天開價﹐所以干脆能省既省﹔也許﹐除了新藉遊客的錢變大以外﹐大家的錢都變小了。

其他的理由都可以不去理﹐最後一項﹕錢變小﹐可就可大可小。但是﹐為什麼錢會變小﹖

錢變小﹐換句話說﹐就是購買力變小。購買力變小﹐一是匯率變動﹐二是國力下降。

除了麥當勞還在提供特價午餐﹐除了過年前每年一度的啤酒削價戰之外﹐基本上﹐年節前樣樣貨品都在以各種理由漲價。連被宣佈為統制品的海鮮肉品﹐大家都知道是上有政策、下有對策﹐正是漲價有理、賤賣甭想。

很多人都感覺到﹐今年的一千元﹐和去年的一千元﹐相比之下買到的東西少了。

所以﹐通膨到來時﹐不管是來自供應面還是需求面的影響﹐只要一天‘可供消費收入’(Disposable Income)不能提升﹐大家就只有縮緊皮帶度日。

政府的宏願之一﹐是通過國家轉型﹐讓國人都能趕上科技列車﹐于2020年成為高收入戶﹐由九千多美元的國內平均收入﹐升高為一萬五以上的高收入族。按照目前的繳稅情況來判斷﹐為了達到政府的目標﹐現在只做一份工作的百姓﹐到時需要找多一份工作﹔已經有兼職的﹐乘上二變四份正業加兼職就對了﹐以此類推。

《大馬商業》公佈的最新大馬億萬富豪排行榜﹐再度確定了‘一個大馬’M 型社會的成形。40名最富有的富豪﹐掌控了1567億馬幣的財富﹐按照馬股不過接近萬億市值來計算﹐40人就佔了全國上市資產的15%﹐不可謂不驚人。

這些數字游戲也有值得深思的地方﹐比如﹐大馬首富郭鶴年的身家﹐是不是已經把其海外所有資產都已計算在內﹖人家已經不在乎一個區區一個小眉小眼自己爽的‘大馬糖王’ 稱號﹐還是趁早卸下給制度內被保護的特定人士去挑吧﹐把目光鎖定大中華區﹐無謂銜著一個小小的虛名不放。

話再說回來﹐看到排名第20的莫札尼終於擠上10億富豪尾班車。前前首相馬爺爺大可以老懷安慰﹐即使兒子曾經‘一時不察’陷入商業危機﹐還是在短短十年內又再次重回富豪榜﹐果然沒有辱沒了一代政治強人父親的名聲。

想到這裡﹐我們的馬幣在過往30年裡越變越小﹐還真不是沒有原因的。

Monday, February 22, 2010

70%的戰術

和一群有識之士傾談了一個晚上﹐趁記憶猶新﹐整理並記錄一些內容供大家參考。

近期的政局發展﹐讓很多平民百姓又開始感到懮心。從‘阿拉’ 字眼的判決﹐到放火焚燒膜拜場所﹔後來安華二度因肛交案開審﹐到終於由最高法院五司一致判決國陣合法奪取霹靂政權﹔這一切﹐正如外國政經風險評估機構所透析的結果﹐我國開始陷入另一輪高風險階段﹐引致外資卻步。

但是﹐在執政者的眼中﹐一切感覺良好﹐所有議程都循著既定的戰術﹐開始收效。外國人都太不了解‘一個大馬’ 的國情﹐在胡亂吹皺一池春水。

在‘一個大馬、人民優先、馬上表現’ 的口號下﹐目標是對准已經產生離心的華印族。華印兩個加起來不過剛剛三十幾巴仙的總人口﹐有多達70%在兩年前的308大選投向在野陣線。因此﹐除了再一次提醒我們是一個不分種族的國家以外﹐還有那KPI加NKRA兩項號稱改革的大標題﹐已經把學識水平較為抱歉的普通民眾唬得一愣一愣。

這些邁向平等的口號和改革大標題﹐瞄準的是70%不滿每況愈下現狀的華印族群﹐只要能稍微產生效力﹐把支持度拉回各50%﹐就算功德圓滿。如果還要指望馬華、民政或國大黨來拉回支持﹐那還直如天方夜譚。也因此﹐馬華黨爭鬧得再凶、出現愛國黨或是分裂出來其他數目繁多的印裔小黨﹐都不是大問題。商會和鄉團主事的商界大佬趁機依附政權﹐貿然開出越過政黨以入閣當紅頂商人﹐更是‘八仙過海、各顯神通’ 之能人能事。

學中國領導人下鄉拜年﹐走入民間一起歡聚團年飯或搞大型團拜﹐只不過是一場又一場所費無幾的廉價戲碼﹐何樂而不為呢﹖

另一方面﹐巫裔族群的朝野支持度也前所未有的陷入拉鋸戰﹐朝野各分等量互有起落。要如何把巫裔群眾傳統的支持票留住﹐變成巫統最大的挑戰。

可是﹐對於一個已經執政長達53年的老政黨﹐要讓暫時流失的傳統支持者回頭﹐難度一樣不大。拿出一點彪悍和霸道的本色﹐持續炒作特權受脅、民族被邊緣化、宗教受辱和皇權不受尊重的自
編自導製作﹐再借用御用媒體日夜洗腦﹐日久自然見功。

外頭看熱鬧的民眾總是看不明白﹐評論說甚麼是‘一個白臉一個黑臉’﹖甚麼一個黨內有分鴿派鷹派和虎視眈眈的狐狸派﹖甚麼開明中庸派碰上極端保守派﹖全都是美麗的誤解﹗

所有的激烈課題的冒現和口號的盛行一點也沒有衝突﹐更可能只是平行運作﹐目標瞄準70% -- 把巫裔族群的支持度從50%拉回70%﹐同時把華印裔達70%在野的支持度推低到50%﹔在此消彼長的效應下﹐不需要大幅‘能看得到和感受到的改革’﹐一樣能再次安穩執政下去。

這不是一個甚麼奧秘﹐也不是甚麼偉大的戰略。用商業的術語來說﹐只是公司經理人短期利益的操縱﹐沒有公司本身長期價值 的增長﹔換政治術語來讀﹐就是混蛋政客短期選票的計算﹐沒有國家人民長期福祉的考量。

由是乎﹐70%戰術﹐只是一個低手的平庸戰術。

Wednesday, February 17, 2010

退身成功和退勇流激

不是一個年節﹐不會看到許多荒唐事。

不是首相前後訪問隆甲二地最具華裔年節色彩的街道﹐不會學得文化二字。

怎解﹖

甲州雞場街春節掛燈籠因為統籌的輪值宗鄉團拒絕再由民間籌款﹐而被標誌為不懂得承繼文化傳統﹔由熱心的八大華青聯合政治人士領導的‘甲州年景嘉年華會’ 接手雞場街的掛燈籠佈置。

宗鄉團持有的理由很簡單﹐雞場街是文遺區也是商業街﹐理應由地方政府出錢﹐甭想用對待華文教育和宗教的方式﹐由民間自理。而這一觀點﹐卻被扭曲為不懂得保護文化。

好了﹐首相先來到雞場街﹐走馬看花表現民族融洽一團和氣﹐沒人開口要求制度化撥款佈置雞場街﹐倒是提了設立文化館這等耗費不啻的新建設。

隔一星期﹐首相三度來到隆市茨廠街﹐首相來訪﹐市政局卻散漫以待﹐除了必經之地的小規模塗抹粉飾﹐燈籠數量也大為減少。吉隆坡小販商會副主席洪細弟大膽面鑒﹐向首相要求制度撥款美化全球知名的茨廠街﹐而不是首相到來才匆匆掛上的500粒‘首相燈籠’ 。根據洪細弟的形容﹐首相馬上以老闆命令夥計的口氣﹐要求直轄區部長每逢各民族佳節都必須佈置粉刷一番。

前後兩地一遊﹐戮穿了掛燈籠根本無關發揚文化與否的問題﹐而是實實在在的偏差問題。

可是﹐在甲州一地﹐偏偏有政黨所畜養的文棍﹐要為主子臉上涂脂抹粉。除了把同意宗鄉團決議的人等丑化為‘潑冷水和從中破壞’ ﹐更把批評其主的人等都標籤為‘自己不想做﹐卻懷妒忌心態’ 。

約瑟夫﹒波耶特(Joseph H. Boyett) 著《選民進化論》 (Won’t Get Fooled Again) 開張明義要如何辨識領袖的虛實﹐說白一點﹐就是如何去揭穿政客的虛假嘴臉。

文中有雲﹕ ‘共生性妄想’ 的概念﹐主要特色是領導者和支持者都有‘偉大的幻想和被迫害的錯覺’ ﹐行為模式是‘以自負、傲慢和正直的態度﹐掩飾內心無能、自卑、沒自信的感覺。’

另一段﹕要保護自己免于不擇手段的領導者欺騙﹐最好的方法就是當個機警的懷疑者﹔務必讓腦海裡那個‘小心’ 的細微聲音發聲﹐並凝神傾聽。

買本書﹐不過數十元﹐讓普通選民們自己都學習進步起來了。

可憐﹐一班無知的政客和文棍﹐卻還是把自己幽禁于數十年前的愚昧封閉﹐一昧神經質地美化自己。不是退身或退勇﹐而是退化﹗

不畏虎

老虎﹐被尊為獸中王者﹐地位和叢林之王獅子平等﹐但和‘龍的傳人’ 所尊崇的龍﹐還是有一定距離。也因此﹐每到十二生肖的虎年轉回一圈﹐人們總是迷信地爭相走避。

人們會相信﹐虎年不宜婚嫁﹐凡遇上虎年婚嫁者﹐日後多了一個借口離異。虎年經濟也多數落入經濟輪轉十一年的怪定律﹐逢遇上虎年﹐經濟跌入谷底。生個小孩也要避開虎年﹐連新加坡總理也擔懮虎年孩童出生率不足﹐而後到了龍年又出現暴增的新生率。

種種不能言喻的怪現象﹐都只說穿了一個心裡的疙瘩﹕虎年不吉利。

難道﹐虎年一來到﹐全世界就此停頓﹖

如果是命理師﹐他會告訴你如何在虎年趨吉避凶﹐要多行善舉﹐要大事不宜。如果是風水師﹐他會對你說行年大利某方﹐加一點擺設﹐多一點往某向前進﹐來年會更好。

但是﹐如果你只有一雙手和一顆腦袋﹐在沒有其他的助力的情況下﹐每一年﹐都只是一個虎年。

每一年都是虎年 -- 我的意思是﹐假設年歲是一個經驗累積的數學﹐每個人的經驗值都能累積成勝算﹐凡事多謀善慮﹐心理上多做準備﹐虎年又能拿你怎麼樣﹖

現代人過年多以傳短訊取代過往寄賀年片的習慣﹐今年逢虎年﹐字字斟酌不離以‘虎’ 字為旨的祝賀。有一則是‘身體生龍活虎、事業龍行虎步、財運如虎添翼、精神虎虎生威、幸福龍蟠虎踞’ ﹐再往下加可以添上‘氣勢臥虎藏龍、厄運馬馬虎虎、魅力老虎渥茲’ …。可見﹐和虎字扯上邊﹐也不是一定要走避的壞事。

唯一一個和虎字扯上關係且需要時刻戒備的字眼﹐是﹕苛政猛於虎。

時局紛亂﹐政黨間相互攻訐﹐爭端事件層出不窮﹐民間愈顯不安。過了年物價開始調漲﹐國家財政不再優渥﹐而罪案和濫權舞弊之事從不間斷。香港風險評估機構下調大馬投資評價﹐政治風險再度提高﹐引來副揆級人馬回罵。政權保衛戰進入割喉喋血階段﹐一手蘿蔔一手藤棍在握﹐還有那許許多多顯性而又用于無形的法制法規﹐把貪圖個人利益者都收歸帳下﹐也把發出異議者都打成兔崽。

此時﹐容或苛政猛于虎﹐也當以堅決捋虎須﹗

Tuesday, February 9, 2010

肛門奇案

安華時運不濟﹐剛想東山再起﹐從國陣手中奪取國家政權﹐卻偏又遭到他人的肛門來壞事。

98年﹐時任副揆兼財政部長的安華﹐在短時間內被去職且控以瀆職和肛交罪名﹔扣留期間的黑眼圈事件促成公正黨成立並以一顆黑眼圈作為黨的標誌。一轉眼﹐已經歷三朝。

後來﹐阿都拉在位期間﹐法庭改判雞姦罪名不成立﹐讓坐了五年半的安華忽然獲得自由﹐也讓308政治海嘯成為阿都拉的政治催命符。但是﹐對於被誣陷為雞姦案受害者的前撰稿人﹐始終上不了法庭為自己的污名平反﹔連那一張被搬上搬下法庭、辦案人員信誓旦旦留著十三處證據的床褥﹐也成為了國家司法的一大笑話。

308雖然成為在野陣線獨立以來最佳的大選成績﹐但為了凝聚和調正在野陣線議員們的向心力﹐提出以向國陣挖角以達成變天的916計劃。就在916都還看不出任何成事的局面前﹐安華本人再次面對身邊人的雞姦指控﹔唯一不同的是﹐這一次的‘受害人’看起來比較不像受于迫害的情況下做出指控。

不知道司法制度裡是不是有這麼一條﹕任何法庭正在審訊的案件﹐公眾人士一律不得評論﹖
就當是有這麼一條。但﹐這並不阻止人們用看連續劇的推理心態﹐來推論邏輯的演進。

法庭審訊開始了三天﹐第一天﹐律師們爭執應不應該延後審訊﹐鬧了一天﹔法官決定速戰速決﹐判定第二天開審。

第二天﹐屬於辯方的律師緊咬受害人的肛門藥檢報告﹐兩次都顯示沒有撕裂的痕跡﹔控方還擊﹐在受害人的直腸處發現精液樣本﹐就已經證明肛門不保。

受害人作為第一證人﹐上庭做第一手供證。法官讓他說出整個‘受害’的開始和過程。根據受害人的回溯﹐被告人安華用一種很粗鄙的口吻﹐一開口即問﹕我可以幹你嗎﹖受害人回答不可以﹐但是﹐卻‘乖乖地’ 走去浴室洗乾淨身體﹐並把衣物掛好。然後﹐被告已經按耐不住﹐從後上來抱著…。受害人說到這裡﹐由於尺度的問題﹐必須清場審訊﹐公眾無緣再聽劇本演出。接下來的兩天﹐居然又是如同十幾年前﹐出入案發現場勘察的畫面重演。

沒有涉及暴力的情況下﹐即使男男或男女的‘後門’魚水之歡﹐在一個大馬也算是法律不容的違禁之事。

一個六十老幾的遲暮老人和一個二十出頭少壯小伙子的雞姦案還在繼續審訊﹐安華的類似指控案件第二次重演﹐有人會開始相信﹐咦﹐空穴未必來風﹔也有人會認為﹐這種爛劇本﹐給點新劇情行不行﹖

在一個能快速審結‘蒙古女郎’ 疑案的國度裡﹐留下另一個‘肛門奇案’ ﹐又有何出奇﹖

Monday, February 8, 2010

馬六甲的大日子

說實在的﹐作為一個道地、土生土長且又‘打死不走’ 的古城人﹐對於發生于這片土地的所有事情﹐很難能置身事外。

馬六甲的上一週﹐如果有一個正式統計的話﹐絕對是全國最矚目的一州。

就別說那隻乖乖躺在那裡任人拍照的‘一個大馬獅王’ ﹐它雖然只是躺著不動﹐也許﹐已經是創造了‘全球第一醒獅’的美譽。

然後﹐有主仆二人一前一後來甲州宣傳‘一個大馬’ 口號。

僕人來到﹐擔著一個混了數十年的官位﹐一開口﹐卻是薰人欲斃。此人水準奇低無比﹐為了顯示自己的優越﹐居然連‘華娼印丐’ 這等莫名其妙的指責也不經大腦地說出來﹐結果如何已經不用去追究。對於一個稍微腦殘的人士﹐請大家要寄予多一點同情﹐千萬不要再鼓勵警方以萬惡的‘煽動法令’ 來對付了。

隔兩天﹐主人來到﹐氣勢果然不同。

除了再次重申‘一個大馬’ 的重要性外﹐還不忘強調僕人的所為只是意外﹐完全無損‘一個大馬’ 的進程。

甲州人向來好客﹐大人物難得到來﹐怎能不以大場面來歡迎﹖

為此﹐一個小鬍子想出了用抽獎、郵寄請柬、傳短訊加全面動員的方式﹐務必創造一個大馬前所未有的大場面﹐讓甲州寫下最多人同場出席一場讌會的人數記錄。嘩嘩嘩﹐真了不起﹐總共催出了5萬1千人來吃免費餐﹐加送一輛本國優良出品的國產車作為首獎﹐我們(必須帶點淚盈于眶的感動狀) 又創造了另一個動人的記錄﹗

位高權重的主人在出席晚宴前﹐先參觀了幾處漁村。根據大人物出巡的過往記錄﹐看是總不能白看、歌功頌德也總要有一些實質的回收﹔所以﹐幾處漁村幾個碼頭﹐接下來三幾千萬的發展撥款總少不了。

小鬍子在旁看出了機會﹐趁機叫道﹕大人啊大人﹐甲州一地也常常塞車﹐能不能也撥個三幾千萬來﹐就把舉行盛宴場地外新建的兩車道改為四車道﹖(外圍有了大道﹐城內塞車問題就不再是問題﹖)

主人懷著滿意的心情﹐完結一天的節目﹔心裡暗忖﹕一天圓滿的演出﹐又賞錢又賞臉﹐甲州市民必定會以投桃報李的感恩之心﹐重投當權的懷抱。

一場盛大的讌會後﹐各人各取所需﹔除了極盡浮誇意義和一遍狼藉﹐沒有留下甚麼值得去回憶。


隔日﹐落戶甲州的全東南亞最大佳士客(JUSCO) 購物廣場﹐在煤氣管爆炸意外發生後的兩個月內﹐終於順利開張。這個最大﹐也許來得比較有點意義。它見證甲州蛻變成為一個旅遊州﹐也在一定程度上﹐引證外資沒有完全放棄一個大馬。

只是﹐這個最大商場矗立於市中心﹐在缺乏規劃的情況下﹐可能又是以沉重的社會成本來交換的另一大建設。

Wednesday, February 3, 2010

這一鋪﹐怎麼賭﹖

元月效應﹐是書本上的知識﹐是一種偏離金融定律且觀察得到的顯著金融現象。其中一個原因﹐是投資虧損的稅務優惠﹐讓基金經理在十二月忙於賣掉虧損、元月開年後再買回。沒有稅務優惠的發展中國家或新興市場﹐反而十二月進行‘櫥窗粉飾’的列子較為頻繁。

那麼﹐今年各大金融市場內萬眾期待的‘元月效應’ ﹐為何會以先盛後衰的姿態了結﹖

有人說﹐每十二年嘛﹐逢虎年一定是腥風血雨﹖

有人說﹐谷底反彈已經到了尾聲﹐不跌還能怎樣﹖

不管各位是從風水學、經濟學、統計學甚至是政治學來解說﹐都會有它一套不同的見解。

金融市場如何開始做起﹐已經不重要﹔還記得這輪的急挫是怎麼開始的嗎﹖

美國麻省參議院補選民主黨意外落敗﹐在勢力堅固的肯尼迪家族根據地讓奧巴馬栽了跟斗。面對民眾對他上任第一年就顯露出來的不滿﹐奧巴馬更改了口號﹐從‘是的﹐我們可以’ 變成‘是的﹐我都曉得了’ 。馬上﹐要求立法限制大商銀的商業項目和規模﹐並研究要如何規限商銀那闊綽的花紅制度。

奧巴馬發言後﹐從美國到歐洲到亞太金融市場都連續震蕩。金融界的分析員猜測加息的日子已經近了、金融業者賺大錢的日子遠了﹐還有政策開始調整﹐以真正落實創造就業率的復甦。與此同時﹐奧巴馬支持的伯南基也在最後的關頭﹐跌跌撞撞繼續連任第二屆的聯儲局主席一職。

各種經濟數據相續出爐﹐美中各錄得理想成長率﹐加息的陰影也沒有成為事實。但擺在眼前的是﹐東西方兩大經濟引擎﹐在美國方面還是會以擴張式的預算來防止短期回退﹔另一方面的中國則需嚴防熱錢繼續吹漲資產泡沫危機﹐還有看起來很大、卻是底氣不足的發展模式。

一個大馬又如何﹖

瑞士信貸于元月十四日為一個大馬撰寫全年投資策略﹐點出大馬股市高息率的優點﹐另一個優點﹐叫做‘低風險的躲藏處’(A relatively safe place to HIDE) 。(看到了差點笑到從椅子上跌下來。) 瑞士信貸用一種非常專業又不過於得罪人的口吻﹐來解釋‘一個大馬’股市是低外資參與﹐且官聯基金托市的市場。

與印尼、泰國這些國家逐步開放和穩定的週邊國家兩相比較﹐一個大馬更顯有點落寞兼滑稽﹐但這是個真確的情況。

如果看官們有加以留意股市與經濟發展﹐可以觀察到以下各類情況﹕

1. 各公司都積極進行附加股和私下配售等等動作籌措資金﹐股價波動明顯。

2. 各種主題炒做輪番上陣﹐但確實原因成迷﹔所預測的賺益也偏向過於樂觀 (Overly optimistic)和無法複制 (Unrepeated earnings) 。

3. 監管單位幾乎只做表面功夫或完全銷聲匿跡﹐卻讓證監會主席登場公開呼籲人們趁低入場﹖
政府一直說很有錢﹐卻一直在更改抽稅和補貼的方式﹐以搾甘蔗的方式試圖從各方面增強國庫收入﹐另一方面又一再讓省下的銀子白白浪費。

今天1250幅度的點數是撐起來的營造繁華景象的數據﹐沒有更多的實質投資流到經濟建設的體系裡去﹐這類金錢游戲和‘開Cafe餐廳’ 或‘種海藻’ 的游戲沒有分別。

投資是五年十年的事﹐誰有那等閑功夫﹖生命苦短﹐要簡單一點﹐就只問﹕今天﹐賭甚麼﹖

成交量維持那麼大﹐即日鮮也還沒退場﹐不賭過甚麼年﹐亞洲還有‘華人新年效應’ 呢﹖

行行行﹐不要賭爛﹐就好﹗

Tuesday, February 2, 2010

一個字﹕豬

多年前﹐看了蔡瀾的書﹐到香港去特意去他開的‘粗菜館’ ﹐嚐一口豬油撈飯。嚐過之後﹐感覺不過爾爾﹐沒有如想像中的難忘。

母親說﹐在舊時候的貧困年代﹐很多人如果家裡有口豬油撈飯﹐即使沒有其他菜餚配飯﹐也已經是很美味的一餐。言下之意﹐在那個遙遠的年代裡﹐豬油撈飯很可能是很多鄉下華人家庭裡﹐不奢侈的僅有美味。

最近﹐又崛起了另一位號稱‘食神’的香港名廚﹐印象中﹐除了他那臃腫的水桶身材和饞嘴像以外﹐他最特別的地方﹐就是一再強調‘頭抽’ 的美妙。

這位‘食神’ ﹐相信很多人都知道他本名梁文濤﹐很多香港電影界人士還昵稱他為‘濤濤’ 。長得像一部‘食物焚化爐’的食神出身飲食業﹐有家老字號的餐館位處客家人為多數的圍村地帶﹐也就是今天的新界元朗。圍村菜的特色﹐就是保持客家菜的原味﹐其中最為人所稱著的當數圍村盆菜﹔而食神的餐廳裡﹐其實還有他最引以為傲的一道豬油撈飯。

一道簡單的豬油撈飯﹐到底要如何做到遠近馳名﹐讓人不惜千里都得到來品嘗﹖

是堅持。

堅持用絲苗白米以缽仔來篜成熟飯﹔豬油採用背油﹐略帶點瘦肉以增香氣﹐微火煎成油。最後﹐當然是化普通米飯為不朽的頭抽了。頭抽者﹐是提煉醬油的第一次抽取﹐帶濃鮮。堅持用最真實的材料﹐通過不停的準確時間拿捏求進﹐一碗窮家人的豬油撈飯﹐竟已成為登堂入室的饕食。

但是﹐如果要把一碗同水準的豬油撈飯搬來一個大馬﹐可行嗎﹖

一個大馬並不缺好廚子﹐也不缺香米飯﹐頭抽也可以慢慢改良﹐但是﹐一片厚實的豬油﹐已經是慢慢變成一種可遇不可求的食材。

在這片土地﹐因著宗教和宗族的因素﹐官方的立場非常明確﹐已經在逐步減少養豬區。而豬農和豬肉商三不兩年的大爭執誰又比誰賺得多﹐把豬肉價格無止境往上推﹐迫使消費者買貴豬肉﹐還有不肖之徒偷偷往豬料裡下長肉劑以謀取更大利益﹐都一再扼殺消費者食用豬肉的意願。

現在更好了﹐養殖和銷售兩部份的互不退讓﹐終於讓官方再次介入﹐用兩種手段 -- 控制頂價和開放入口豬肉與售賣執照﹐來解決爭端。

一碗簡單的豬油撈飯﹐還是無法在一個大馬享用得到﹐更不會成為桌上的經典。原因不是缺少豬肉﹐而是有太多壞事的豬頭﹗

Monday, February 1, 2010

好大一隻獅

老實說﹐活了這麼些年﹐如果不是這個月多來的時間﹐還真不知道自己的文化有多麼沒水準。

從掛燈籠代表華族文化﹐到世界第一醒獅的震撼﹐都讓我好好上了一堂文化課。

可是﹐對於醒獅這個被號稱為最具華族文化精髓兼具表演藝術價值的古老技藝﹐畢竟還是有點陌生--看是看了上百遍﹐但對舞獅這玩意兒背後的精神意義和功架﹐就非常欠奉了。

幸好﹐現代科技為人們留下了一支歌﹐叫做‘谷歌’。很多關於知識新聞藝術文化的資料﹐谷歌一一為大家解答﹐同時也為我補充文化底子的不足。

上網﹐鍵入‘全球最大舞獅’ ﹐兩秒鐘搜索的結果出現44萬則接近搜索的答案。原來﹐台灣人遠在96年就為了建立中華民國85年的慶典﹐製作了一隻長17尺、重達150公斤﹐需15人才舞得動的巨獅。十年後﹐廣州也製作了一隻更巨大的舞獅﹐長7公尺、重達500公斤﹐要n人才舞得動的更大巨獅。

第三十條的搜索結果﹐終於找到剛剛完成于國內﹐讓我們感到無比光榮、人類有史以來最巨大的世界記錄龐大舞獅。

堅尼斯世界記錄﹐只是區區那幾萬塊﹐咱們一個大馬又一次向您光榮報到﹗

年景亮燈兼巨獅點睛當晚﹐星光熠熠一如電影首映禮﹐萬人空巷爭相與巨獅合影﹐官爺一字排開﹐見證另一幕華裔文化獲得發揚光大的例證。

看到這裡﹐也許各位看官們心裡也許會升起一些聯想﹐由輪值宗鄉團體掛不掛燈籠開始﹐讓當官的按捺不住開口抨擊‘有心人’ 和‘攪局份子’ ﹐到了一個大馬的一隻巨大獅子轟動點睛﹐用當官的嚴厲口氣來正言﹕所有的破壞﹐都已經由更堅實的建設來回應了。吹咩﹖

這種情況﹐和世界上各暴發城市競相建起破記錄的高樓﹐卻無法填滿建峻後的空蕩大廈。破記錄的摩天大樓猶如魔咒﹐警示經濟高峰的盡頭。

談起麻坡這個臨近小城﹐它們或許沒有一頭如此巨大獅子﹐但普通的獅頭和扎實的技藝﹐卻讓麻坡關聖宮的獅隊連年奪取世界獅王大賽桂冠﹐罕逢對手。識趣如你我﹐即使生活在誕生了世界記錄的城市﹐當然不會問﹕我們也能嗎﹖

提起麻坡小城﹐當地人民也很羨慕雞腸街的發展﹐想仿傚以促進當地商業活動。

其實﹐他們是弄錯了仿傚對象﹐更簡便的仿傚對象應是後起的英雄廣場步行街夜市。只需要事先鑒定人潮流量高的地點﹐通過有權有勢的官爺弄張封街準證﹐一年數百萬的低成本營業額包少不了。

以一條老化的街區來從新注入商業元素﹐雖然可能破壞了老街的原貌﹐但不失為創造生機與生計﹔如果是以已經活絡了的商業區來進行封街﹐是以其他生意的犧牲來達到的營業額﹐這不是活生生的剝削﹐還是甚麼﹖可是﹐又有誰敢不從了﹖

因此﹐以封街創造生機和生計﹐掛燈籠造巨獅以彰顯文化﹐都是便捷的速成方式。更因此﹐慰勞老師必須強迫簽到﹐五萬目標人數的與民同歡晚宴必須發送抽獎﹐更是粉飾太平、用盡心機搞宣傳口號的妙計。